Erreizabal, Ecomusée du Pâturage (Legazpi)

Le caserio Erreizabal reconverti en Ecomusée du Pâturage offre la possibilité de découvrir de près le secteur de l'élevage de bétail ainsi que celui de l'élaboration du fromage Idiazabal. Deux activités sont offertes avec la participation des producteurs même: le maniement du bétail et l'élaboration du fromage. Le musée offre un regard rétrospectif de ce secteur ainsi que de tout ce qui l'entourait.

Le Rincón del Pan situé au caserío Igaralde-Goena au sein du quartier de Brinkola, fournit une vision complète de la tradition moulinière et boulangère de la région. Au même titre que les métiers de pasteurs, de forgerons, d'agriculteurs et de miniers, entre autres, le moulinier ainsi que la consommation du pain représentent des éléments constants et emblématiques au fil de l'histoire de la région.

Il s'agit d'une forge hydraulique du XVIème Siècle dont le visiteur pourra voire la mise en fonctionnement et comprendre l'importance que revêtaient les forges à Euskal Herria. La visite sera complétée par une projection audio-visuelle décrivant la dureté des conditions de vie des forgerons ainsi que la maestria dont se pourvoyait leur travail du fer.

Igartubeiti est un caserío datant du Moyen-Âge, il s'agit d'un exemple illustratif de l'âge d'Or de ce type de logements. Sa restauration architecturale fut complétée par un essai de recréer les conditions et l'ambiance de la vie réelle de cette maison à l'époque où elle avait acquis son identité historique pleine, c'est-à-dire autour de l'année 1630. La restauration visait une reproduction la plus semblable possible, ce qui impliqua l'intégration d'éléments tels que les draps en lin, les argizaiolas (types de sculptures à caractère religieux), ainsi que des bougies typiques de nos baserris (maisons typiques basques). De même, on a souhaité la restauration de l'immense pressoir afin d'y produire à nouveau du cidre.